Что попробовать в Беларуси (гастрономический туризм)
Добавлено в закладки: 0
Отдых в Беларуси — это не только осмотр достопримечательностей, но и возможность попробовать местные деликатесы. Страна славится своими разнообразными национальными блюдами.
На первый взгляд, белорусская кухня довольно простая, многие рецепты знакомы туристам из России. Однако рестораны и кафе готовы предложить своим посетителям десятки различных интерпретаций хорошо известных блюд. Всего один-два ингредиента, и вкус ощущается совсем иначе!
Планируете отпуск в Беларуси? Команда сервиса онлайн-бронирования «Едем-в-Гости.ру» собрала для вас самые популярные блюда этой страны. С нашим списком вы точно не потеряетесь в ресторанном меню и уверенно закажете лучшие позиции.
И начнём мы, конечно, с драников. Кажется, это первая приходящая на ум ассоциация с белорусской кухней. В составе классических драников имеются лишь мелко потёртый картофель, соль и сало для жарки. Но в ресторанах нередко добавляют лук, яйца, бекон, грибы и другие ингредиенты. В кафе есть и колдуны — драники с мясной начинкой. Традиционно блюдо подают со сметаной и зеленью.
Следующими в нашем гастрономическом чек-листе идут клёцки — небольшие шарики из картофельного теста. Любопытной их разновидностью считаются клёцки с душами, то есть с пустым пространством внутри, куда кладут начинку.
Довольно необычным блюдом является мочанка. Мочанку готовят из мяса разных видов. Его мелко шинкуют и смешивают со своеобразным соусом из муки, воды, перца и лука. Часто эту смесь подают с блинами, которые принято окунать в подливу.
Этот местный суп знают многие туристы. Речь пойдёт о свекольнике! Другое название — холодник, поскольку едят его именно в холодном виде. На вкус белорусский свекольник — что-то среднее между окрошкой и борщом. Его стандартный состав: отвар из свеклы, квас, яйца, овощи и зелень. Другой интересный суп — журек. Рецепт прост: мясо, овощи, закваска на основе овсяной муки. Если свекольник стоит попробовать летом, то наваристый и горячий журек подойдёт для холодного времени года.
Какой обед и ужин без десерта? На сладкое оставьте налистники и кулагу. Налистники — это блинчики из яичного теста с разнообразными начинками. Впрочем, в некоторых ресторанах вместо джема и мёда в налистники кладут грибы, мясо или картофель. Поэтому подойдут они и для основного блюда, и для десерта. Кулага не настолько универсальна. Она представляет собой смесь ягод (черники, малины, земляники, ежевики и других), приготовленную с добавлением муки и сахара.
При выборе напитка присмотритесь к сбитню. Есть и безалкогольный, и алкогольный сбитень. Ингредиенты напитка легко заменяются по желанию повара. Также в наличии в магазинах и ресторанах Беларуси настойки на травах и ягодах, квас и компот.
Чтобы отдых и дегустация белорусских национальных блюд прошли комфортно, сначала вам необходимо подыскать удобное жильё в стране. Гастрономические деликатесы стоят главной целью вашего путешествия по Беларуси? Рекомендуем искать гостиницы, квартиры или дома в историческом центре города. Зачастую именно в центре сосредоточены рестораны, бары и кафе.
На нашем сайте представлены многочисленные варианты размещения в стране. Вы можете выбрать и забронировать номер в отеле или мини-гостинице, снять дом в Беларуси или квартиру в любом из её городов.
На выбор пользователей сайта десятки номеров с современной мебелью и техникой, местом для личного транспорта на охраняемой парковке, круглосуточной стойкой регистрации и дополнительными услугами (например, доставкой еды и напитков в номер, хранением багажа). Советуем перед бронированием запросить у персонала полный список удобств.
Надеемся, что ваш отдых в Беларуси запомнится исключительно приятными моментами и вкусной кухней. Хорошей поездки!
Автор публикации
Россия.